Cara Memasak Steak Enak-Gordon Ramsay, Masterchef US

Memasak steak tidak mudah, bila terlalu lama, daging akan gosong, dan bila terlalu cepat, rasa daging akan menjadi mentah. Lihat demo video cara memasak steak oleh Chef Gordon Ramsay, (juri masterchef USA), waktu masak 2 menit.

Alat: frying pan, penjepit, alas untuk memotong.
bahan: daging untuk steak *shirloin atau tenderloin yang telah dibumbui, mentega, minyak goreng.
  • Panaskan pan dengan api sedang (1 menit).
  • Masukkan minyak goreng kedalam pan, tunggu 30 detik atau sampai minyak panas.
  • Masukkan steak, diamkan selama 1 menit sampai daging terlihat setengah matang, lalu balik daging steak dengan penjepit. Chef Ramsay berkata bahwa untuk mengukur kekenyalan dan kematangan steak, lakukan dengan menekan telapak tangan bagian bawah, untuk mendapatkan kekenyalan daging yang pas terletak pada bagian bawah telapak tangan.
  • Potong dan masukkan mentega kedalam pan, balur permukaan steak dengan campuran minyak goreng dan mentega.
  • Angkat steak dari pan, lalu letakkan diatas alas untuk memotong.
  • tuang campuran minyak dan mentega diatas steak lalu potong menjadi beberapa bagian.

Steak enak siap dihidangkan.

Resep Popular